Tống Mỹ Linh (1898 - 2003) - phu nhân của ông Tưởng Giới Thạch được biết đến với những thói quen sống thọ và chống lão hóa cực tốt. 

Bà Tống thọ hơn 100 tuổi dù không phải là người có sức khỏe tốt. Bà từng trải qua 2 lần phẫu thuật bệnh ung thư vú. Đồng thời, gia đình bà cũng có gen di truyền mắc ung thư rất phức tạp: Cha bà là ông Tống Gia Thụ bị ung thư dạ dày, mẹ của bà là Nghê Quế Trân, cùng chị cả Tống Ái Linh, chị gái Tống Khánh Linh và em trai Tống Tử Lương đều vì bệnh ung thư mà qua đời.

Nhưng vì sao bà Tống vẫn sống thọ? Câu trả lời chính là bà luôn sẵn sàng bù đắp lập tức những thứ mà cơ thể cần. Ngoài chuyện giấc ngủ, ngay cả chế độ ăn uống của bà cũng rất khoa học, lành mạnh.

Bà Tống Mỹ Linh có nguyên tắc không ăn 3 loại thực phẩm, đó là: Các loại thủy sản dễ gây dị ứng; Các loại nước tương, gia vị không đảm bảo vệ sinh; Cuối cùng là các loại động vật lạ, ngoại hình kỳ quái.

Ngược lại, chế độ ăn của bà thường chứa nhiều những món ăn giàu chất chống oxy hóa, giúp thúc đẩy ngăn chặn tế bào ung thư. Điều đáng mừng là những món ăn này đều có rất nhiều ở Việt Nam, do đó bạn có thể học hỏi theo.

Bí quyết sống thọ, chống ung thư của Tống Mỹ Linh nằm ở 3 loại thực phẩm ở Việt Nam không thiếu

Nước chanh

Sau khi được bác sĩ khuyên rằng nước chanh rất tốt trong việc thay đổi tính axit trong cơ thể, bà Tống Mỹ Linh thường xuyên uống nước chanh.

Thực tế, đây là một thức uống hữu ích cho sức khỏe vì có chứa nguồn vitamin, các chất chống oxy hóa dồi dào nên có thể chống lại bệnh ung thư.

Nước chanh chứa vitamin C và các chất chống oxy hóa có thể giúp cơ thể chống lại các gốc tự do, những phần tử có thể gây hư hại các tế bào và đóng vai trò trong quá trình phát triển ung thư.

Vitamin C cũng hỗ trợ hệ thống miễn dịch, giúp cơ thể chống lại các bệnh tật. Tuy nhiên, cần lưu ý rằng việc sử dụng nước chanh không thể thay thế cho các biện pháp phòng chống ung thư khác như việc kiểm tra sức khỏe định kỳ, duy trì chế độ ăn uống lành mạnh và lối sống hợp lý.

Rau chân vịt

Từ khi 10 tuổi, Tống Mỹ Linh đã được sang Mỹ học tập, tại đây bà đã hình thành thói quen  ăn rau mỗi ngày. Loại rau bà yêu thích đó là rau chân vịt.

Đây là một nguồn giàu các chất chống oxy hóa, như lutein và zeaxanthin, cùng với vitamin E, C và beta-carotene. Các chất chống oxy hóa này giúp bảo vệ cơ thể chống lại các gốc tự do có thể gây tổn thương tế bào và dẫn đến ung thư. Ngoài ra, rau chân vịt còn chứa folate và chất xơ, có thể hỗ trợ ngăn chặn sự phát triển của tế bào ung thư, đặc biệt là trong ung thư đường tiêu hóa.

Ngoài ra, rau chân vịt còn giàu carotenoids, chất sắt, vitamin B6, axit folic, sắt và kali, nên rất tốt cho sức khỏe làn da, vóc dáng của chị em phụ nữ.

Rau cần tây

Cần tây cũng là loại rau mà bà phu nhân của Tưởng Giới Thạch yêu thích. Có thời gian, bà ăn cần tây xào thịt mỗi ngày.

Cần tây là thực phẩm giàu chất xơ, được tiêu hóa trong ruột tạo ra lignin, loại chất này là chất chống oxy hóa, ở nồng độ cao có thể ức chế chất gây ung thư do vi khuẩn đường ruột tiết ra, có thể ngăn ngừa ung thư ruột kết.

Ngoài ra, cần tây có chứa hàm lượng chất sắt cao, có thể bổ sung lượng sắt bị mất trong thời kỳ kinh nguyệt của phụ nữ, giúp mắt sáng, tóc đen bóng, tránh tình trạng da xanh xao, khô ráp, sạm da.

Hơn nữa, đây là một loại thực phẩm giàu chất xơ, có thể đẩy nhanh quá trình tiêu hóa và đào thải trong dạ dày, sau đó thông qua chức năng lợi tiểu của cần tây, các chất độc sẽ được bài tiết qua nước tiểu, làm giảm áp lực cho dạ dày và bảo vệ dạ dày.