Haidilao là một nhà hàng của Trung Quốc với chi nhánh ở nhiều nước như Hong Kong, Singapore, Malaysia... và hiện nhà hàng này cũng đã có mặt tại Việt Nam với địa chỉ ở trong tòa nhà Bitexco, TP.HCM.
Không chỉ là một nhà hàng lẩu với các món ăn ngon, Haidilao thu hút sự quan tâm của khách hàng nhờ dịch vụ chu đáo tại đây.
Việc chờ đợi để vào ăn là điều hết sức mệt mỏi và chẳng khách hàng nào mong muốn, vì thế Haidilao ở Việt Nam đã mang đến những dịch vụ như phục vụ đồ ăn nhẹ và nước uống cho khách, đối với khách hàng nữ sẽ được làm móng miễn phí.
Thậm chí ở các nước khác khách hàng còn được massage lưng, đánh giầy... tuy nhiên những dịch vụ này chưa thấy xuất hiện tại Việt Nam.
Những hình ảnh bắt mắt tại Haidilao.
Hãy cùng review xem chất lượng của Haidilao có thực sự như lời quảng cáo không nhé!
Mặc dù là một nhà hàng sang trọng nhưng vì không nhận đặt bàn trước nên khách hàng muốn ăn chỉ có cách đến trực tiếp. Lượng khách chờ bên ngoài rất đông dẫn đến tình trạng lộn xộn phía trước nhà hàng.
Khi khách đến sẽ luôn có 2 đến 3 nhân viên mặc đồng phục ra lấy số cho khách. Nhân viên cũng sẽ thông báo với khách khoảng thời gian khách phải đợi đến khi có bàn. Nhà hàng khá rộng, số lượng bàn nhiều, nhưng vì khách quá đông nên vào ngày thường sẽ phải đợi khoảng 30 phút và vào ngày cuối tuần có thể phải đợi tầm 1 tiếng hoặc hơn. Nếu không muốn đợi lâu thì khách hàng nên đến sớm hẳn hoặc muộn hẳn.
Có một hàng ghế để phục vụ khách ngồi chờ nhưng số ghế không đủ cho số lượng khách đợi dẫn đến tình trạng khách đứng khá lộn xộn bên ngoài.
Nhân viên sẽ phát cho khách 1 tờ giấy có đánh số và bạn sẽ phải theo dõi màn hình phía trước nhà hàng để xem bao giờ tới lượt của mình. Tùy vào số lượng người ăn mà nhà hàng sẽ xếp cho bạn bàn nhỏ, bàn vừa hay bàn lớn. Nhà hàng cũng có loa thông báo số bàn nhưng do không gian khá ồn, tiếng loa bé nên hơi khó nghe.
Mội trong những điểm đặc biệt tại Haidilao là khách chờ sẽ được phục vụ nước lọc, trà, hoa quả, đậu phộng và kem hoàn toàn miễn phí. Nhân viên cũng rất nhiệt tình phục vụ đồ cho khách. Tuy nhiên nhân viên sẽ không phân biệt được đâu là khách vào nhà hàng hay đâu là khách không vào nhà hàng.
Một ưu ái dành riêng cho khách nữ là dịch vụ làm móng miễn phí. Khách sẽ phải đăng ký với nhân viên để lấy thông tin và đợi đến lượt. Đối với gia đình có trẻ em thì có thể đưa con vào khu vui chơi.
Tuy nhiên quầy làm móng chỉ có hai nhân viên làm và thời gian làm móng khá lâu nên không phải ai cũng đủ kiên nhẫn đợi tới lượt. Nhiều khách hàng sau khi đã vào bên trong ăn thì mới được gọi làm móng.
Khi được vào bên trong nhà hàng, nhân viên sẽ giới thiệu và đưa cho khách menu gọi món thông qua một chiếc iPad. Khách sẽ tự lựa chọn nước lẩu, các đồ nhúng trên đó và thông tin sẽ được chuyển trực tiếp vào bếp không lo nhầm lẫn.
Sự tinh tế của nhà hàng còn ở việc phục vụ cho khách tạp dề để tránh tình trạng nước lẩu bắn lên quần áo, ngoài ra còn có chun buộc tóc cho khách nữ, bao đựng điện thoại, khăn lau kính... Nếu bạn có túi xách nhân viên còn đem túi vải bọc lại để tránh việc ám mùi vào chiếc túi đắt tiền của bạn.
Ngăn lẩu 4 ngăn tại đây giúp bạn thưởng thức được nhiều vị nước lẩu cùng một lúc, tại đây cũng có rất nhiều loại nước lẩu khá lạ như lẩu cà chua, lẩu dầu cay... Nếu bạn không ăn được cay thì có thể nhờ nhân viên tư vấn chọn loại không cay. Khác với nhiều nhà hàng, bạn sẽ phải trả tiền cho nước lẩu riêng. Bên cạnh đó, các loại đồ nhúng cũng vô cùng phong phú và chất lượng.
Dịch vụ múa mì thú vị cũng là một điểm đặc biệt của Haidilao, nhân viên sẽ đến bên bàn của bạn và biểu diễn múa mì trên nền nhạc đã chuẩn bị trước và thường là các bài hát sôi động như DDU-DU DDU-DU của Black Pink. Màn múa mì diễn ra trong khoảng 2 phút và chỗ mì đó sẽ được thả trực tiếp vào nồi lẩu và có thể thưởng thức sau ít phút.
Không chỉ phải trả tiền nước lẩu riêng mà bạn còn phải trả tiền nước chấm là 30.000VND/người. Bạn có thể tự pha nước chấm theo ý thích. Nếu không dùng nước chấm bạn cần thông báo với nhân viên để không bị nhầm lẫn khi tính tiền.
Hai người ăn nhẹ nhàng tại Haidilao sẽ hết khoảng 700.000 - 900.000VND tùy vào sức ăn.
Đánh giá chung nhà hàng Haidilao
- Ưu điểm: Đồ ăn khá ngon. Nhân viên nhiệt tình và chăm sóc khách hàng rất tốt. Dịch vụ phục vụ khách hàng chờ thú vị và chu đáo.
- Nhược điểm: Giá cả hơi cao. Vì không đặt bàn trước qua điện thoại nên việc xếp hàng để vào ăn khá vất vả, khách hàng phải theo dõi số bàn trên màn hình và nghe thông báo trên loa, nhưng nếu không để ý thì rất dễ bị bỏ qua. Vì lượng khách đợi quá đông nên không gian bên ngoài khá lộn xộn. Dịch vụ làm nail có quá ít nhân viên dẫn đến nhiều khách hàng không có cơ hội được trải nghiệm. Mặc dù dịch vụ bên ngoài cho khách hàng chờ đều miễn phí nhưng khi vào ăn thì tất cả đều tính phí từ nước lẩu, gia vị chấm... và nhân viên không thông báo rõ ràng cho khách hàng.
- Kết luận: Nếu bạn không ngại xếp hàng thì bạn có thể thử xem sao nhé!
