Cắt bỏ phần đáy của vỏ lon, sau đó xẻ một đường thẳng theo chiều dọc của vỏ. Bạn sẽ có một miếng nhôm hình chữ nhật. Trải miếng nhôm phẳng, dùng thước kẻ và bút kẻ một đường thẳng có chiều rộng 1,2cm và chiều dài 10cm. Tiếp tục làm vậy với phần còn lại của miếng nhôm.

Sau đó dùng kéo cắt thành từng dải một. Gập hai đầu của dài nhôm lại tạo thành hình tròn. Bạn lưu ý là đừng gập quá nhiều nhé! Sau đó dùng băng dính cố định lại.

Dùng một miếng bìa cứng hoặc miếng nhôm có chiều rộng 1cm để tạo hình đuôi cá ở đây dùng luôn thước kẻ. Đặt thước kẻ vào trong lòng vòng tròn, uốn miếng nhôm thành một đường thẳng như thước kẻ, bạn nên để phần nối của miếng nhôm là phần đuôi cá. Sau đó dùng tiếp dải nhôm để tạo hình, ấn ở phía bên ngoài để tạo thành hai bên cạnh của đuôi cá. 

Chỉnh lại một chút để hai cạnh của đuôi cá cân nhau. Thực hiện tiếp với những dải nhôm còn lại. 

Dùng bàn nạo để bào vụn phô mai.

Trộn bột mì với bơ và muối. Đảo đều hoặc có thể dùng máy đánh trứng hay máy trộn bột để phần hỗn hợp này nhanh đồng nhất. 

Sau đó thêm phô mai vào, trộn đều. Đổ từng chút nước một vào và dùng tay nhào kỹ hỗn hợp. 

Nhào hỗn hợp bột bánh đến khi đồng nhất, bột mịn mượt thì dùng màng bọc thực phẩm bọc kín lại. Để bột nghỉ chừng 20 hoặc 30 phút. 

Tiếp theo để bột lên một mặt phẳng có lót giấy nến, rồi đặt một miếng giấy nến khác lên trên và bắt đầu cán phẳng. Cán bột có chiều dày chừng 3mm là được. Sau đó dùng cutter, cắt thành hình từng chú cá nhỏ. 

Bật lò nướng ở nhiệt độ 170 độ C. Dùng tăm hoặc xiên nhọn vẽ miệng và mắt cho các chú cá. 

Đem nướng bánh quy cá vàng khoảng 15 phút thì bánh vàng đều. Để nguội chừng 10 phút thì có thể cất vào lọ ăn dần.