Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm thịt ba chỉ chiên cay:
1. Thịt ba chỉ 500g
2. Tỏi 1 củ
3. Dầu ăn 20g
4. Gia vị ướp thịt nướng BBQ 50g
Cách làm thịt ba chỉ chiên cay
1. Sơ chế và ướp thịt
Thịt rửa sạch, thấm khô sau đó cắt thành từng miếng vừa ăn nhưng không cắt rời hoàn toàn.
Quét một lớp mỏng dầu ăn lên trên bề mặt miếng thịt.
Thêm gia vị ướp thịt nướng vào rồi bóp đều.
Ướp thịt 4 tiếng trong ngăn mát tủ lạnh hoặc qua đêm.
2. Chiên thịt
Thịt sau khi ướp cho vào nồi chiên không dầu, thêm một củ tỏi đã cắt bỏ đầu. Chiên thịt ở 190 độ C trong 40 phút.
Sau 20 phút chiên thì mở nồi chiên ra, lật mặt miếng thịt, chiên tiếp 20 phút nữa là thịt chín.
Thịt chín lấy ra, thái miếng vừa ăn là xong.
Thành phẩm:
Thịt chiên là một món ăn siêu đơn giản lại chế biến nhanh cho bữa tối. Bạn chỉ việc ướp thịt từ tối hôm trước rồi để trong tủ lạnh, chiều tối hôm sau mang ra chiên trong nồi chiên không dầu là xong. Không mất nhiều thời gian chế biến, bạn và gia đình sẽ có một món ăn nóng hổi thơm ngon. Món thịt chiên này đặc biệt thích hợp vào những ngày thời tiết chuyển lạnh.
