Bác sĩ Trần Quốc Khánh (Khoa phẫu thuật cột sống, Bệnh viện Việt Đức, Hà Nội) rất nổi tiếng trên mạng xã hội facebook với hàng chục ngàn người theo dõi, bấm like, không chỉ vì dễ mến mà còn vì những kiến thức y khoa rất bổ ích, giúp người đọc có ý thức hơn trong phòng tránh bệnh tật.

Mới đây, bác sĩ Khánh đã chia sẻ nỗi bàng hoàng khi đón nhận thông tin một người quen bị ung thư gan. Anh viết: "Chỉ mới cách đây 30 phút, người em có gửi hình ảnh phim cắt lớp bố người quen. Nhìn phim ám ảnh, anh chị ạ. Ung thư gan đa ổ huyết khối tĩnh mạch cửa...

Xin anh chị hãy quan tâm và hành động càng sớm càng tốt, đặc biệt là những ngày Tết này nhé!"

Cũng theo bác sĩ, gan được xếp là 1 trong những cơ quan dễ bị tổn thưởng nhất trong dịp Tết vì những tiệc bia rượu liên miên và ăn uống vô tội vạ. Để góp phần bảo vệ gan - một trong những cơ quan quan trọng nhất trong cơ thể, bác sĩ Khánh đã dành cho mọi người những lời khuyên sau đây.

10 giải pháp bảo vệ gan mà bác sĩ Trần Quốc Khánh chia sẻ

1. Tuyệt đối không uống rượu khi đang dùng các loại thuốc chữa bệnh và ngược lại

Theo bác sĩ, khi đã uống rượu thì không uống các loại thuốc chữa bệnh vì có thể dẫn đến nguy cơ ngộ độc, viêm gan, suy gan rất cao. Tuyệt đối không tự tiện ra nhà thuốc mua và sử dụng thuốc khi chưa có bác sĩ kê đơn hoặc dùng thuốc Tây của người khác để chữa bệnh cho mình. Chỉ dùng thuốc với liều lượng được khuyến cáo từ bác sĩ kê đơn.

2. Từ bỏ thói quen ăn đồ mốc

Thực phẩm đã ôi, mốc, lên men, hoặc hư (lạc mốc, nấm mốc, bánh chưng mốc…) tuyệt đối không được ăn. Nhỡ cho vào miệng rồi cũng phải cho ra và súc miệng sạch.

3. Không nên uống rượu liên tục nhiều lần trong ngày và mỗi lần quá nhiều

Bác sĩ Khánh cho rằng, nếu biết cả ngày Tết phải đi giao lưu nhiều thì mỗi nơi chỉ sử dụng 1 chén rượu nhỏ, và nên ưu tiên chỉ uống 1 dòng rượu (nếu được). Nếu gặp rượu mạnh cần pha loãng với đá, nước lọc, cố gắng đưa rượu về dưới 30 độ là tốt nhất. Nguy cơ tổn thương gan và sức khoẻ cơ thể tăng lên khi chúng ta dùng quá 8 ly mỗi tuần đối với nữ và 15 ly mỗi tuần đối với nam giới. Đặc biệt là những người có tiền sử bệnh lý gan mật.

4. Tuyệt đối không uống rượu bia khi bụng đang đói vì đó là tự sát

Bác sĩ khuyên luôn ăn gì đó lót dạ trước khi uống rượu, tốt nhất là trước 30 phút.

5. Tuyệt đối không dùng thuốc nam, thuốc lá theo mách bảo.

Đã nhiều người bị suy gan, suy thận cấp phải nhập viện cấp cứu ở các bệnh viện lớn do sử dụng những bài thuốc này, đặc biệt trong giai đoạn uống nhiều như những ngày Tết. Tuyệt đối không dùng rượu ngâm thập cẩm các loại động vật, thực vật khác nhau.

Nhiều người tưởng đó là quý những thực sự những loại rượu đó tiềm ẩn nhiều nguy cơ với sức khoẻ con người. Chỉ nên uống 1 dòng rượu duy nhất, nếu rượu ngâm thì chỉ uống loại ngâm 1 dòng duy nhất (và ưu tiên rượu ngâm thực vật).

6. Người đang bị viêm gan, xơ gan… không nên uống rượu vì uống là tự sát

7. Giảm cân, kiểm soát mỡ máu

Làm như vậy để giảm nguy cơ bị bệnh gan nhiễm mỡ không do rượu (Nonalcoholic Fatty Liver Disease). Kiểm soát tốt và theo dõi định kỳ tình trạng viêm gan virus nếu bị nhiễm.

8. Tăng cường sử dụng các thực phẩm tốt cho gan

- Yến mạch: Yến mạch chứa beta-glucans giúp điều chỉnh hệ thống miễn dịch và chống lại tình trạng viêm. Chúng còn có thể đặc biệt hữu ích trong cuộc chiến chống lại bệnh tiểu đường và béo phì đồng thời góp phần giảm lượng dự trữ chất béo trong gan. Tốt nhất là sử dụng yến mạch nguyên hạt hoặc yến mạch cắt sợi, tránh dùng bột yến mạch đóng gói vì có thể đã thêm chất bảo quản, chất độn như tinh bột hoặc đường tinh luyện.

- Thực phẩm hằng ngày: Cá tươi, dầu ô-liu, tỏi, và các loại rau củ đều vô cùng tốt cho lá gan của chúng ta.

- Về đồ uống: Trà xanh, cafe nên là nước uống thường ngày.

- Tráng miệng: Ưu tiên nho, lê, bưởi, cam...

9. Thực phẩm không tốt cho gan

- Thức ăn nhiều chất béo: Đồ ăn chiên rán-quay-nướng, đồ ăn nhanh, đồ ăn nhẹ đóng gói sẵn, khoai tây chiên.

- Thực phẩm giàu tinh bột: Chúng bao gồm bánh mì, mì ống và bánh ngọt hoặc bánh nướng.

- Đường: Cắt giảm lượng đường và thức ăn có nhiều đường như ngũ cốc, bánh nướng và kẹo có thể giúp giảm... stress cho gan.

- Muối: Chúng ta có thể giảm lượng muối bằng cách ăn nhạt hơn, tránh các loại thịt hoặc rau đóng hộp, giảm hoặc tránh các loại thịt nguội và thịt xông khói.

10. Kiểm tra sức khỏe kịp thời

BS Khánh khuyên rằng: Nếu những ngày tết thấy người mệt mỏi, tức đau hạ sườn phải, không muốn ăn, vàng da-mắt thì mọi người nên đi vào viện kiểm tra chức năng gan ngay vì có thể đang bị viêm gan cấp.