Nguyên liệu:

1kg bí đao (1 quả)

100g đường nâu

20g đường phèn

20ml mật ong

1 quả chanh

Cách làm:

Bước 1

Bí đao rửa sạch không cần bỏ vỏ và hạt. Thái bí thành miếng nhỏ. Ướp bí với đường nâu khoảng 30 phút.

Bước 2

Cho bí đao ướp đường vào nồi, thêm đường phèn vào.

Bước 3

Đun sôi rồi hạ nhỏ lửa đun khoảng 1 giờ và miếng bí trong suốt thì tắt bếp.

Bước 4

Lọc lấy phần nước siro bí đao, để nguội rồi cho vào lọ kín. Bảo quản siro trong tủ lạnh.

Khi uống bạn pha một ít siro với chanh, mật ong, nước, đá lạnh là xong. Bí đao là loại trái cây tính mát có công dụng thanh nhiệt, giải độc cơ thể, đây là loại quả giàu dinh dưỡng và là loại thực phẩm quen thuộc trong những ngày hè. Siro bí đao được cô đặc các chất dinh dưỡng từ quả bí, loại siro tự chế này rất tiện lợi để bạn pha những ly nước bí đao giải nhiệt cơ thể mỗi khi trời nóng.

Chúc bạn làm được những hũ siro bí đao thật ngon nhé!

Nguồn: Meishij.net