Cố viện sĩ, bác sĩ Ngô Mạnh Siêu từng có nhiều năm công tác tại Bệnh viện Trường Hải Thượng Hải trực thuộc Học viện Quân Y số 2, Thượng Hải, Trung Quốc. Bác sĩ Ngô được mệnh danh là “cha đẻ” của ngành phẫu thuật gan mật tại Trung Quốc do ông có những đóng góp to lớn giúp nâng tỷ lệ điều trị thành công các bệnh lý gan ở Trung Quốc. Thậm chí năm 2018, khi đã 96 tuổi, bác sĩ Ngô vẫn trực tiếp thực hiện ba ca phẫu thuật gan một tuần.

Trong một cuộc phỏng vấn với đài truyền hình địa phương trước đây, khi được phóng viên hỏi về bí quyết “nuôi dưỡng” gan khỏe mạnh, phòng ngừa bệnh gan, bác sĩ Ngô nói: “Với 70 năm kinh nghiệm điều trị các bệnh lý về gan, tôi muốn nói với mọi người rằng việc chăm sóc gan không hề khó. Nếu thực hiện đủ 4 điều dưới đây, tôi nghĩ rằng mọi người đã có thể giữ cho gan luôn khỏe mạnh và phòng ngừa các bệnh lý về gan hiệu quả”.

4 thói quen giúp nuôi dưỡng gan hiệu quả

1. Chế độ ăn uống điều độ

Viện sĩ Ngô Mạnh Siêu cho biết: “Gan là cơ quan tiêu hóa quan trọng với sức khỏe con người. Gan tiết ra mật để thúc đẩy quá trình tiêu hóa, đồng thời chuyển hóa hầu hết các chất độc trong cơ thể”.

Để bảo vệ sức khỏe của gan, bác sĩ Ngô cho biết việc xây dựng chế độ ăn uống hợp lý là vô cùng cần thiết. Lượng thức ăn, loại thực phẩm chúng ta ăn mỗi ngày có tác động trực tiếp tới chức năng gan. Ví dụ ăn quá nhiều, quá no có thể làm tăng gánh nặng tiêu hóa cho gan. Hay như các loại thực phẩm bị mốc chứa độc tố aflatoxin có thể gây hại cho sức khỏe của gan, làm tăng nguy cơ mắc ung thư gan.

Viện sĩ Ngô từng chia sẻ: “Mọi người nên ăn nhiều loại rau, củ, quả tươi, các loại ngũ cốc nguyên hạt,... vì chúng chứa nhiều vitamin và khoáng chất tốt cho sức khỏe của lá gan.

Ngoài ra, vị chuyên gia cũng khuyên mọi người nên hạn chế ăn quá nhiều thịt đỏ, thịt chế biến sẵn, hạn chế sử dụng rượu bia, tuyệt đối không ăn các thực phẩm bị mốc để phòng tránh nguy cơ mắc gan nhiễm mỡ, xơ gan, ung thư gan...".

2. Tập thể dục thường xuyên

Tập thể dục hợp lý có thể giúp gan phân hủy chất béo dư thừa và giảm sự tích tụ chất béo trong tế bào gan, từ đó giúp phòng ngừa gan nhiễm mỡ. Bên cạnh đó, tập thể dục cũng có thể thúc đẩy quá trình giải độc gan, điều này cũng có lợi cho sức khỏe của lá gan.

Tuy nhiên, viện sĩ Ngô Mạnh Siêu lưu ý: “Khi tập thể dục, mọi người nên lựa chọn bài tập phù hợp với thể trạng của bản thân để tránh nguy cơ gặp chấn thương”.

3. Duy trì tâm trạng tốt

Căng thẳng mạn tính kéo dài có thể có tác động tiêu cực đến cơ thể, bao gồm cả sức khỏe của gan. Khi chúng ta gặp căng thẳng, cơ thể sẽ tiết ra hormone cortisol. Tình trạng dư thừa cortisol có thể dẫn đến các rối loạn chuyển hóa và tăng nguy cơ mắc gan nhiễm mỡ.

Ngoài ra, căng thẳng mạn tính có thể dẫn đến sự thay đổi trong hành vi chẳng hạn như tăng tiêu thụ các thực phẩm kém lành mạnh, uống rượu và lười vận động. Tất cả đều làm tăng nguy cơ mắc thừa cân, béo phì và bệnh gan nhiễm mỡ

Viện sĩ Ngô Mạnh Siêu khuyến khích mọi người nên giữ tâm trạng vui vẻ, thoải mái, xây dựng các sở thích giúp giải tỏa căng thẳng và hạn chế những cảm xúc tiêu cực để bảo vệ sức khỏe của lá gan.

4. Khám sức khỏe định kỳ

Viện sĩ Ngô nói: “Các bệnh lý về gan ở giai đoạn đầu thường không gây ra các dấu hiệu rõ ràng. Do đó, việc khám sức khỏe định kỳ có thể giúp mọi người phát hiện những bất thường và điều trị các vấn đề về gan ở giai đoạn sớm. Điều này giúp tăng hiệu quả điều trị và giảm các biến chứng của bệnh gan”.