1. Trà sữa trân châu ở Đài Bắc
Đến với Đài Bắc bạn không thể bỏ qua các khu chợ đêm, bởi ẩm thực chợ đêm cũng là một phần tinh túy trong ẩm thực nơi đây. Dạo một vòng quanh các khu chợ đêm nổi tiếng như chợ đêm Sĩ Lâm, chợ đêm Gongguan bạn có thể tìm thấy các món ăn vặt vừa ngon vừa rẻ như bánh bao, đậu phụ thối, hải sản, bánh hấp... Đặc biệt, bạn nhất định không được bỏ qua trà sữa trân châu, món đồ uống tuyệt ngon với những viên trân châu dai giòn sần sật. Bạn có thể tìm mua trà sữa ở nhiều cửa hàng như Chen San Ding…
2. "Trứng sắt" ở phố Đạm Thủy
Đạm Thủy nổi tiếng khắp Đài Loan bởi những món ăn nhẹ thơm ngon như canh cá viên, cá chiên giòn và cả món "trứng sắt". Trứng sắt là trứng gà hay chim bồ câu được hầm trong nước tương và gia vị rất lâu, khoảng một tuần cho đến khi chúng săn cứng lại và chuyển sang màu đen. Món ăn này là món ăn rất phổ biến, lòng trắng có vị giòn sần sật còn lòng đỏ thì bùi.
3. Hải sản ở Cơ Long
Đến với chợ đêm Cơ Long có thể bạn sẽ phải phát thèm với những quầy bán mì gạo, trái cây và hải sản ngon lành. Đến đây bạn nhất định không được bỏ qua món mì gạo nấu với canh hải sản ở Ding Bian Cuo, một trong những quầy hàng lâu đời nhất ở chợ.
4. Thịt viên nhồi ở Tân Trúc
Phía Bắc của thành phố Tân Trúc, đặc biệt là ở khu chợ đêm Chenghuang luôn có rất nhiều món đáng thử như canh thịt viên, mì, thịt viên nhồi. Bạn nên ghé qua các quán như Oyster Omelet Wang để ăn thử món trứng tráng sò và Ah-Cheng Rice Noodles để ăn món mì gạo và thịt viên.
5. Súp cá viên ở Cửu Phần
Cửu Phần là một thành phố du lịch xinh đẹp nằm ở phía Đông Bắc Đài Loan, cách thủ đô Đài Bắc khoảng 1 tiếng đi xe. Đã đến đây bạn phải chắc chắn rằng mình không bỏ qua món súp cá viên, khoai môn viên và nấm rang ngon tuyệt.
6. "Tôm khỉ" ở Lộc Cảng
Lộc Cảng là một trong những thị trấn cảng lâu đời nhất của Đài Loan, chuyên các món ăn vặt như trứng tráng hàu hay tôm khỉ (món tôm chiên húng quế). Ngoài ra ở đây còn có các món bánh tráng miệng ngọt rất đáng thử.
7. Bánh mặt trời ở Đài Trung
Đến Đài Trung bạn sẽ được thưởng thức một món bánh có cái tên rất thú vị: bánh mặt trời. Đây là một món ăn vặt ngon tuyệt, có dạng dẹt, lớp vỏ giòn và phần nhân làm từ mật ong, khoai môn nghiền hoặc mầm lúa mạch ngào.
8. Mì Danzi ở Đài Nam
Đài Nam - cố đô của Đài Loan rất nổi tiếng với món mì Daizi. Đây là loại mì ăn kèm thịt lợn băm và tôm. Trước đây món mì này thường được bán rong nhưng nay chúng lại được bán ở các quán cố định, Ngoài danzi, ở Đài Nam cón có các món ngon khác như cá măng, mì lươn, trứng tráng sò, chả tôm...
9. Bianshi ở Hoa Liên
Đến với Hoa Liên có hai món nhất thiết bạn phải thử, đó là bánh muaji và bianshi. Bánh muaji là loại bánh làm bằng gạo nếp với phần nhân ngọt còn bianshi là một loại hoành thánh nhân thịt heo và tôm thả vào nước dùng. Cả hai món ăn này đều ngon tuyệt và được nhiều người yêu thích.
10. Súp tiết heo ở Đài Đông
Món súp tiết heo là món ăn gồm huyết heo đông được cắt thành viên nhỏ và nấu trong nước dùng. Đây được coi là món ăn đặc sản ở Đài Đông. Ngoài ra Đài Đông còn nổi tiếng là có na rất ngon.
