Hàng sushi lề đường này rất nổi tiếng trong cộng đồng giới trẻ sành ăn Sài thành bởi không chỉ giá rất bình dân, phần ăn lớn, mà còn nằm trên một trong những con đường tấp nập nhất thành phố - đường Nguyễn Văn Cừ quận 5. Để tìm được quán không khó nhưng cũng chẳng dễ, vì quán không có bảng hiệu, cũng không có cửa hàng và gần đây, xung quanh khu này, có nhiều xe sushi “ăn theo” phong cách nên nếu là người mới đến ăn lần đầu sẽ khó tìm ra.
Đặc trưng đầu tiên là xe sushi có tạo hình khá bắt mắt, quán nằm trước một cửa hàng bán sơn, nằm cạnh ngay bên cạnh một quán trà sữa lớn. Nếu rẽ từ hướng Nguyễn Trãi (quận 5) vào Nguyễn Văn Cừ, bạn rẽ phải và nhìn theo tay phải sẽ thấy.
Xe Sushi nằm khiêm tốn bên đường.
Khách ngồi ăn ở lề đường không có mái che nên trời mưa hơi vất vả
Điểm hút khách lớn nhất của xe sushi này chính là bình dân. Sushi vốn là một món ăn cao cấp, chỉ thường xuất hiện trong các nhà hàng lớn với giá cao. Phần vì nguyên liệu đắt tiền, phần nữa là quá trình chế biến khá công phu, đòi hỏi tay nghề cao của người đầu bếp. Thế nên, với mức giá chỉ từ 25.000 – 110.000 đồng cho một phần ăn Nhật chất lượng thế này quả là thu hút giới trẻ.
Một phần ăn tại quán có tạo hình bắt mắt không thua kém bất kì một nhà hàng nào. Cuộn cơm gói to, chắc tay, nguyên liệu tươi ngon. Những phần ăn lớn thế này chỉ có giá từ 60.000 đến 90.000 đồng.
Tuy là hàng ăn lề đường, nhưng quán sushi được chế biến rất sạch sẽ, các đầu bếp dù bận rộn nhưng luôn dùng bao tay cuộn cơm, bàn ghế và chỗ ngồi không có rác rến vương vãi. Một điểm cộng khác là quán rất hào phóng, dọn Washabi (mù tạt) và gừng ngâm trên bàn cho khách dùng thoải mái.
Các bạn đầu bếp cuốn cơm thoăn thoắt.
Quán bắt đầu bán vào tầm 5 giờ chiều đến khoảng 10 giờ tối. Suốt thời gian đó, gần như vỉa hè này lúc nào cũng chộn rộn có khi chẳng có chỗ ngồi. Vì thế, quán phát triển mạnh dịch vụ giao hàng tận nơi. Thức ăn khi được giao sẽ gói trong hộp nhựa, với những chai nước tương xinh xắn, đầy đủ gừng ngâm, mù tạt, đảm bảo cho bạn thưởng thức trọn vẹn hương vị ngay tại nhà.
Phần ăn mang về
Điểm trừ ở quán chính là đôi khi, vì khách quá đông, đầu bếp “ẩu” nên khi dọn phần ăn ra trình bày không được đẹp mắt. Quán gửi xe khá xa, lúc đông phải chờ khá lâu mới được dọn món vì ít đầu bếp.
Phần ăn Dragon Ball ngon miệng nhưng trình bày không đẹp mắt
Nhìn chung, với mức giá bình dân, nguyên liệu tương đối đúng chuẩn, vừa miệng, đạt tiêu chuẩn món Nhật, thì đây là một địa chỉ tuyệt vời cho giới trẻ, sinh viên, người có thu nhập thấp ghiền Sushi, muốn ăn thả ga mà không lo “cháy túi”.
