Đặt chân đến Nam Ninh (Trung Quốc) khi thành phố đã lên đèn, sau khi nhận phòng tôi khẽ khàng hỏi thăm nhân viên khách sạn chỗ ăn ngon. Ngay lập tức bạn nhân viên đưa tôi tấm bản đồ và chỉ cho tôi đến phố ẩm thực Trung Sơn. Cũng may, phố ẩm thực Trung Sơn nằm đối điện với khu mua sắm, siêu thị Wall Mart sầm uất nên khá dễ tìm.

Nhanh chóng hòa vào dòng người, tôi rảo bước vào phố Trung Sơn và hoàn toàn bị choáng ngợp bởi đồ ăn nơi đây. Cả con phố chỉ dài có mấy trăm mét mà có hàng trăm hàng bán đồ ăn xếp hàng ken nhau, từ những quầy bán đồ mang đi, những hàng ăn nhỏ lúp xúp chỉ kê vài cái ghế và bàn đơn giản cho đến những cửa hàng ăn uống hoành tráng.
 
trung sơn
Phố ẩm thực Trung Sơn từ xa đã thu hút bởi vẻ tấp nập và mùi đồ ăn thơm ngào ngạt.
 
Khu chợ khiến thực khách bị hoa mắt bởi các quầy đồ ăn đa dạng.

Dù bụng sôi lên ọc ọc nhưng tôi vẫn cố đi dạo hết một vòng con phố để nắm tình hình trước khi bắt đầu chọn món cho mình. Món ăn dễ bắt gặp nhất ở phố ẩm thực này là các hàng đồ nướng. Đồ nướng xiên rất hấp dẫn, có giá từ 3-10 tệ (khoảng 10 đến khoảng 35 ngàn đồng/ xiên) tùy loại và tùy độ to nhỏ của xiên nướng. Các hàng nướng cũng đa dạng, có những hàng chuyên bạch tuộc, mực nướng, nhưng cũng có những hàng bán thập cẩm từ thịt xiên, cá, rau, thịt đùi bò đến đồ cuộn nướng.
 
Đồ nướng ở đây đa dạng, từ những món đơn giản như thịt xiên nướng...

... cá nướng...
phố trung sơn
... hải sản nướng...

... cho đến các món lạ như cánh gà nhồi cơm nướng. Đây là món ăn rất lạ miệng và giá cũng khá mềm, chỉ 12 tệ một phần (khoảng 40 ngàn đồng).
 
Những quầy nướng nhỏ thường không có ghế ngồi mà chủ yếu phục vụ khách mua mang đi. Còn nếu muốn ngồi thưởng thức ngay tại chợ, bạn phải ghé vào những quán lớn, có đầy đủ bàn ghế. Đồ nướng của Trung Quốc thơm ngon nhưng khá cay và mặn, tuy nhiên bạn không cần quá lo lắng bởi các ly nước trái cây, thạch trộn thơm ngon với giá từ 7-10 tệ bán khặp chợ sẽ giúp bạn giải quyết vấn đề này.
 
ẩm thực trung sơn
Các hàng nước quả giải nhiệt đứng xen kẽ với các hàng đồ nướng.
 
Ngoài đồ nướng, dọc đường Trung Sơn còn có vô vàn đồ ăn khác cho bạn lựa chọn, từ những món ăn truyền thống của Trung Quốc như quẩy nóng sữa đậu nành, chân gà ngâm hay hoa quả ngâm dấm chua, bánh bao, sủi cảo cho đến những món ăn khá hiện đại như kimbap, cơm cuộn, kem chảo…
 
 "Xiao long bao" tức là bánh bao nhỏ hấp trong lồng thu hút bởi vẻ nhỏ nhắn xinh xắn. Giá của nó cũng rất rẻ, một lồng có giá 5 tệ (khoảng 17nghìn).
 
Chân gà ngâm là một món ăn vặt vô cùng phổ biến ở Trung Quốc.
 
Trên đường đi dạo tôi còn bắt gặp những xe bán đậu phụ và khoai tây chiên, ngoài loại phụ chiên truyền thống còn có một loại đậu phụ màu đen mà hỏi ra mới biết là đậu phụ thối. Do không đủ can đảm để thử nên sau một hồi ngắm nghía, tôi chuyển qua quầy đồ ăn khác.
 
phố trung sơn
Các gian hàng đậu phụ cũng rất được thực khách ưu ái.
 
phố trung sơn
Trong khu chợ đêm cũng có nhiều quầy mì, cháo cho bạn lựa chọn. Ở  xe mì này bạn sẽ được đưa cho một bát mì chần và tự chọn những xiên nhân ăn kèm ở nồi nước dùng sôi lục bục.

Phố ẩm thực Trung Sơn cũng không thiếu những quầy đồ ngọt chất lượng cả về thẩm mỹ lẫn chất lượng. Từ chè, thạch đến tart trứng, tất cả đều làm bạn thỏa mãn với mức giá từ 3 đến 10 tệ cho một phần.

 Quầy bánh ngon lành với tart trứng.

phố trung sơn
Các chén chè màu sắc...
 
 Thạch đủ màu.
 
Thật không ngoa rằng bạn chỉ cần đi dọc phố Trung Sơn là đã có thể nắm bắt được cái hồn của ẩm thực Nam Ninh. Rời Trung Sơn với những kỉ niệm đẹp về ẩm thực, tôi tự hẹn ước với nơi này về một ngày trở lại không xa.

Bạn có những trải nghiệm du lịch, những địa điểm ẩm thực, quán cà phê thú vị muốn chia sẻ. Hãy gửi mail cho chúng tôi: [email protected]. Bài được chọn đăng sẽ có nhuận bút hấp dẫn.