Carbohydrate là một thực thể hữu cơ có chứa carbon, hydro và oxy, cùng nhau tạo ra phân tử đường. Carbohydrate có 3 loại chính là đường, tinh bột và chất xơ. Carbohydrate là nguồn năng lượng chính cho cơ thể của chúng ta. Làm thế nào để phân biệt được carbohydrate tốt hay không tốt?

 

Carbohydrate tinh chế được coi là "xấu", vì chúng được hấp thu nhanh chóng bởi hệ thống tiêu hóa của con người, làm tăng đột biến lượng đường trong máu, do đó cơ thể của bạn dễ tích trữ lượng đường quá nhiều như chất béo. Carbohydrate ở trong chất xơ được coi là tốt, vì chúng được hấp thu dần vào cơ thể con người, mà không gây ra những đột biến về lượng đường trong máu.

 

Hầu hết các loại đồ uống có cồn có lượng carb thấp, nhưng chúng lại có lượng calo cao, cho nên chúng cần được tiêu thụ một cách điều độ trong chế độ ăn kiêng giúp giảm cân của bạn.

 

Để biết thêm chi tiết hãy tham khảo bài infographic sau (click vào ảnh để xem hình ở kích thước lớn hơn):