1. Bún chả
Đặc sản Hà Nội là món ăn không thể bỏ qua của các du khách nước ngoài. Với thịt nướng, bún và nước mắm pha rất khéo, bún chả khiến nhiều du khách phương Tây mê mệt và không thể nào quên khi rời Việt Nam.
Là món ăn nổi tiếng nhất của Việt Nam trên thị trường ẩm thực quốc tế, một bát phở bò hay gà khiến mọi du khách đều mê mệt. Nhiều người còn muốn học hỏi công thức để đem về chế biến ở nước họ cho đỡ nhớ, đỡ thèm.
Ngoài các hàng phở quen thuộc nổi tiếng như phở Thìn, phở Lý Quốc Sư…, còn có nhiều biến tấu phở độc đáo khác khiến ai cũng nhớ nhung khi rời Hà Nội như phở trộn gà Lãn Ông, phở trộn bò Trần Hưng Đạo, phở rán lòng xào Nguyễn Siêu…
Không phải đặc sản Hà Nội nhưng với độ “phủ sóng” lớn, bún bò Nam Bộ là món ngon khó cưỡng đối với du khách tới thủ đô. Bún trộn với giấm, rau, giá, hành và thịt bò, mang vị thanh, ngon tuyệt hảo của ẩm thực Đông Nam Á. Bún bò Nam Bộ nổi tiếng nhất ở Hà Nội phải kể đến quán bún trên Hàng Điếu.
Cũng gắn liền với danh tiếng ẩm thực Việt là món nem rán. Món này có bán khắp nơi từ các nhà hàng hạng sang tới các dãy phố. Thông thường, nem rán hay ăn kèm với bún chả nhưng cũng có những nơi bán nem rán riêng, chấm với nước mắm chua ngọt với công thức pha chế không đâu bằng. Chẳng thế mà nhắc đến Việt Nam, nhiều du khách đã thấy hiện ra trong đầu hình ảnh của những chiếc nem rán giòn.
Bánh gối với lớp vỏ giòn, vàng và nhân mềm mại của nấm, miến, thịt lợn… là món ăn đường phố hảo hạng cho du khách tới Hà Nội. Bánh gối ăn kèm với các loại rau và nước chấm, có thể cuốn trong bánh đa nem đều ấn tượng tuyệt vời. Các quán bánh gối ngon mà bạn có thể dẫn bạn bè nước ngoài tới là bánh gối Đội Cấn, bánh gối Tôn Đức Thắng.
Món phở thanh mát từ bánh phở và thịt bò này đặc biệt được du khách nước ngoài yêu thích vì khá dễ ăn. Món ngon này bán ở nhiều nơi, nhưng nổi tiếng nhất vẫn là khu Ngũ Xã.
Bánh mì kẹp thịt, dưa chuột muối, trứng, xúc xích hay pate là món khoái khẩu của người Việt cũng khiến khách Tây mê mẩn khi tới Hà Nội. Từ chiếc bánh mì bắt nguồn từ Pháp, người Việt đã có nhiều biến tấu để làm nên suất bánh mì ngon lành, no nê mà bất cứ ai từng thử đều không thể quên.
