Xốp giòn món quẩy chiên Churros từ Tây Ban Nha 1

Xốp giòn món quẩy chiên Churros từ Tây Ban Nha 2

 Xốp giòn món quẩy chiên Churros từ Tây Ban Nha 3

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm món quẩy chiên Churros:

- 250ml nước
- 1/2 thìa cafe muối
- 135g bột mì
- 6g đường
- 30ml dầu ăn

Xốp giòn món quẩy chiên Churros từ Tây Ban Nha 4

Xốt chocolate ăn kèm:

- 40g chocolate đen
- 60ml kem tươi
- 9g đường

Đường phủ bánh:

- 50g đường xay mịn
- 1,5 thìa cafe bột quế
Xốp giòn món quẩy chiên Churros từ Tây Ban Nha 5
 Xốp giòn món quẩy chiên Churros từ Tây Ban Nha 6

Trộn đều đường và bột quế.

Xốp giòn món quẩy chiên Churros từ Tây Ban Nha 7

Đun hỗn hợp gồm nước, muối, đường, dầu ăn lửa vừa đến khi thấy bên viền nồi sủi bọt nhỏ thì trút bột mì vào và trộn đều, nhanh tay đến khi hỗn hợp mịn quyện thành 1 khối không dính vào nồi thì tắt bếp.
Xốp giòn món quẩy chiên Churros từ Tây Ban Nha 8
 Xốp giòn món quẩy chiên Churros từ Tây Ban Nha 9

Nhấc nồi ra và tiếp tục đảo trộn đều cho nguội một chút. Ủ bột trong 10 phút.

Xốp giòn món quẩy chiên Churros từ Tây Ban Nha 10

Để hỗn hợp bột vào túi bắt kem. Sử dụng đui bắt kem to để bánh có kích thước to sẽ ngon và đẹp mắt hơn.
Xốp giòn món quẩy chiên Churros từ Tây Ban Nha 11
 Xốp giòn món quẩy chiên Churros từ Tây Ban Nha 12

Đợi dầu nóng mới nặn bột vào chiên và chiên ngập dầu. Khi bánh trở vàng nâu thì bánh đã chín,vớt bánh ra, lăn bánh qua hỗn hợp đường quế.
Xốp giòn món quẩy chiên Churros từ Tây Ban Nha 13
 Xốp giòn món quẩy chiên Churros từ Tây Ban Nha 14

Làm xốt chocolate:

Chưng kem tươi trong một nồi nhỏ. Khi thấy kem tươi ấm nóng thì cho chocolate bẻ vụn và đường vào quậy đều tay, lửa nhỏ.

Xốp giòn món quẩy chiên Churros từ Tây Ban Nha 15

Đến khi chocolate tan ra hoàn toàn và mịn mượt là được.

Xốp giòn món quẩy chiên Churros từ Tây Ban Nha 16

Khi ăn bạn chấm quẩy vào xốt chocolate ăn kèm nhé!
Xốp giòn món quẩy chiên Churros từ Tây Ban Nha 17

Bánh quẩy chiên Churros có lớp vỏ ngoài giòn, bên trong mềm xốp hơi dai mang vị ngọt của đường và mùi thơm của quế, lại mang thêm vị đắng đặc trưng khi ăn cùng xốt chocolate thật hấp dẫn. Tranh thủ những ngày mát trời của mùa hè, bạn hãy làm quẩy chiên Churros để cùng cả nhà thưởng thức nhé!

Xốp giòn món quẩy chiên Churros từ Tây Ban Nha 18

Chúc các bạn thành công và ngon miệng!